Les normes et exigences de contrôle imposées aux entreprises agroalimentaires sont nombreuses et complexes. Veolia Water Technologies comprend bien ces enjeux qui touchent la consommation d’eau et s'applique à aider les organisations à atteindre des objectifs comme:
- l’efficacité de la production;
- la réduction des coûts d’opération;
- la qualité du produit fini;
- la rapidité de commercialisation;
- le respect de la réglementation;
- l’atténuation des risques de contamination;
- le maintien des permis d’exploitation;
- des initiatives de développement durable.
Un fournisseur de solutions innovantes et digne de confiance
C’est en accompagnant des entreprises agroalimentaires aux quatre coins de la planète que Veolia a gagné la confiance de ses clients en menant à bien plus de 1 400 projets à travers le monde.
Les experts de Veolia réalisent des solutions créatives et efficaces liées aux problèmes d’eau en fonction des besoins de ses clients. Avec sa culture axée sur les besoins du client et son portefeuille de plus de 350 technologies brevetées, Veolia s’avère être un
partenaire de choix pour tous les projets touchant les eaux de procédé et les eaux usées.
Applications
- Bioénergie
- Eaux usées biologiques
- Clarification / Adoucissement
- Évaporation et cristallisation
- Filtration
- Flottation
- Échange d'ions
- Systèmes membranaires
- Élimination des nutriments
- Eau de procédé
- Réutilisation et récupération d'eau
- Boues/Biosolides
- Traitement de l'eau des services publics
- Eaux usées
- Produits chimiques de traitement de l'eau
- Approche "Zéro rejet liquide"
Services
Eaux usées
Veolia a l'expérience d'aider ses clients à réduire leur exposition financière et à se conformer aux exigences de rejet et aux réglementations environnementales strictes.
Traitement anaérobie
Convertir les déchets et les eaux usées en énergie.
Les technologies de traitement anaérobie offrent un double avantage pour les installations agroalimentaires. Ils traitent simultanément un large éventail de flux de déchets et d'eaux usées tout en créant du biogaz riche en énergie comme sous-produit qui peut être utilisé pour produire de l'électricité ou de la chaleur «verte».
Recyclage et réutilisation de l'eau
La production alimentaire est une industrie à forte consommation d'eau. Veolia comprend cela et est en mesure d'aider ses clients à atteindre leurs objectifs de réduction de l'eau et à minimiser leur impact environnemental en mettant en œuvre des technologies qui convertissent les eaux usées en eau réutilisable ailleurs.
Récupération des nutriments
L'approche durable de Veolia permet à transformer les déchets en sous-produits de valeur, tels que les engrais, qui peuvent être réutilisés ou vendus.
L'eau utilisée comme ingrédient (production)
Les installations de production ont besoin d'un approvisionnement continu et sûr en eau. Les technologies de Veolia garantissent que la production d'eau d'ingrédients soit fiable, rentable et répond aux normes de qualité les plus élevées exigées par votre exploitation.
Eau pour l'exploitation
Les producteurs agroalimentaires comptent que leur eau de service puisse fournir de la vapeur et de l'eau de refroidissement fiables pour répondre aux besoins de production. Les équipements et technologies chimiques de Veolia produisent efficacement le type d'eau requise pour vos opérations pour garantir la qualité de la vapeur, l'efficacité des échanges thermiques et le respect de l'environnement.
Filtration des produits
Garantissez la qualité et la clarté des produits grâce aux technologies de filtration fine de Veolia. Ces systèmes constituent une méthode sûre et économique pour éliminer les solides en suspension et autres particules indésirables de votre produit.
Principal fabricant de bonbons
PROJET: Usine de traitement des eaux usées
EMPLACEMENT: Les États-Unis
DÉBIT: 4,542 m3/d DCO: 15,681 kg/d
Technologies:
> Biothane Biobed® EGSB
> AnoxKaldnes™ MBBR (Réacteur Biologique à Garnissage en Suspension)
> IDRAFLOT™ DAF (flottation à air dissous)
> Hydrotech filtre à disques
> SULFOTHANE™ Désulfuration du biogaz
Une entreprise leader dans le domaine de la confiserie a approché Veolia pour concevoir une chaîne complète de traitement des eaux usées afin de remplacer leurs installations de traitement vieillissantes. Veolia a conçu, installé et mis en service une chaîne de procédés robustes qui utilise plusieurs technologies pour éliminer les solides, la DBO, l'azote et d'autres contaminants. En plus de traiter avec succès les eaux usées, l'installation produit de l'énergie verte comme sous-produit pour aider à compenser les coûts énergétiques.
Technologies clés
Système de traitement anaérobie à haut débit Biothane®
Procédé de traitement des eaux usées granulaires anaérobies conçu pour éliminer efficacement la DCO / DBO, tout en générant simultanément de l'énergie verte en tant que sous-produit
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Bioréacteur à membrane anaérobie Memthane® (AnMBR)
Procédé de traitement des eaux usées à haute résistance qui réduit la DBO tout en produisant un effluent de haute qualité qui peut être réutilisé ou rejeté directement dans les égouts
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AnoxKaldnes ™ MBBR (réacteur biologique à lit mobile)
Ce réacteur biologique à garnissage en suspension est basée sur la technologie de traitement aérobie des eaux usées haute performance conçue pour éliminer efficacement la DBO / DCO et l'azote.
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Bioréacteur à membrane immergée Biosep™ MBR
Traitement des boues activées avec filtration membranaire immergée pour produire un perméat de haute qualité
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Actiflo® clarificateur / adoucisseur à haut débit
Technologie compacte à faible encombrement dans laquelle l'eau est floculée avec du microsable et du polymère pour augmenter la vitesse de sédimentation pour l'élimination de plus de 99% du TSS
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Filtres à tambour et filtres à disques Hydrotech
Technologie de filtration qui utilise des panneaux de média tissés pour éliminer les solides en suspension de plus de 10 microns
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Évaporateurs EVALED®
Technologie d'évaporation hautement fiable et économique conçue pour réduire le volume des eaux usées, produire un distillat réutilisable de haute qualité et récupérer des sous-produits précieux
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Filtration - Whittier Auto-Jet™
Filtres à feuilles à pression de pré-couche supérieurs utilisés pour la filtration fine (> 1 micron) pour améliorer la clarté et la qualité du produit dans les liquides, les gélatines et les sirops
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Flottation à air dissous IDRAFLOT®
Une technologie de traitement des eaux usées innovante et efficace basée sur une conception modulaire unique pour éliminer les solides en suspension et les matières grasses, huiles et graisse.
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- Transformation alimentaire
- Production de boissons
- Brasseries
- Vignobles
- Distilleries
- Produits laitiers / fromages
- Édulcorants
- Collations
- Production de grains / céréales
- Transformation des légumes
- Transformation du maïs humide et des graines oléagineuses
- Transformation de la viande et de la volaille
- Production de biocarburant
- L'aquaculture
Brasserie MadTree
SERVICES: Produits chimiques HydrexTM
TECHNOLOGIE: SirionTM Mega système d'osmose inverse
EMPLACEMENT: Cincinnati, Ohio
MadTree Brewing s'appuie sur Veolia pour ses équipements et services intégrés de traitement d'eau. Veolia a installé un système d'osmose inverse (RO) Sirion TM Mega pour garantir que toute l'eau utilisée dans le procédé de brassage de MadTree est de la plus haute qualité. En plus de fournir cette solution d'équipement, Veolia réalise régulièrement une liste de contrôle de service complète sur l'ensemble de ses infrastructures hydrauliques. Le programme comprend l'entretien et les essais du système Sirion Mega RO, ainsi que des services de chimie de l'eau de chaudière. Avec cette approche intégrée, Veolia est en mesure de maximiser l'efficacité opérationnelle et la durée de vie des systèmes de MadTree.
Lire l'article connexe: Crafting Crafting H2O with MadTree Brewing
Ressources en vedettes
Webinaires disponibles à la demande
- Zéro rejet liquide et récupération de sous-produits à l'aide de technologies d'évaporation avancées
- Optimiser l'enlèvement de MES et Huiles et Graisses tout en réduisant le coût de disposition des boues produites grâce à l'unique flottateur-épaississeur GEM (application à l'ind. agro-alimentaire)
- High-Performance Wastewater Treatment for F&B Facilities
- Creative Strategies for Water Conservation & Reuse
- Nutrient Removal Using Advanced Wastewater Treatment Technologies (Phosphorus & Nitrogen Removal)
Notre équipe
Sylvain Allard
Directeur développement des affaires, Industriel et agroalimentaire
Aymeric Simon
Vice-président, Stratégie et marketing - Industrie légère
FAQ sur les solutions de traitement d'eau pour les entreprises agroalimentaires
Comment l'eau est-elle utilisée dans l'industrie agroalimentaire?
Eau de procédé
L'eau de process est utilisée pour le nettoyage des équipements et des installations, le lavage des matières premières, le transport des produits, le rinçage et bien plus encore. L'eau est généralement de qualité eau potable, une exigence pour les applications en contact avec le produit.
Eau ingrédient
L'eau utilisée comme ingrédient est une eau de traitement de qualité supérieure. Elle est généralement utilisée dans la fabrication de boissons gazeuses, d'eaux embouteillées et de produits de nutrition infantile. L'eau potable est traitée à l'aide d'équipements conçus de manière hygiénique pour gérer les risques de contamination microbienne tout en minimisant l'utilisation de produits chimiques qui pourraient compromettre le produit final.
Eau d’utilité
Les producteurs agroalimentaires disposent de leurs propres services pour un approvisionnement fiable en vapeur et en eau de refroidissement, indispensables à leur production.
Effluents et boues
La fabrication d'aliments et de boissons produit des eaux usées ayant des niveaux élevés de demande biochimique en oxygène (DBO), de demande chimique en oxygène (DCO) et de nutriments en raison de la présence de restes de matières organiques. Elles doivent habituellement être traitées pour assurer la conformité des effluents et éviter de coûteuses pénalités. La variabilité des cycles de production peut rendre le traitement plus compliqué. Dans cette application, nous proposons un traitement anaérobie et une récupération des nutriments.
Recyclage et réutilisation de l’eau
La production alimentaire est une industrie gourmande en eau. Un circuit de recyclage court est utilisé dans les procédés pour optimiser l'utilisation de l'eau dans la chaîne de traitement et réduire la charge sur la station d'épuration. Les eaux usées peuvent être traitées de manière appropriée et recyclées vers des applications sans contact alimentaire.
Les eaux usées peuvent-elles être traitées et rendues sûres pour une utilisation dans les produits alimentaires et les boissons?
Il n'y a aucune raison technique pour laquelle les eaux usées ne pourraient pas être traitées à un niveau de pureté suffisamment élevé pour permettre leur réutilisation dans l'industrie agroalimentaire. Cependant, il est important d'identifier les dangers pour la salubrité des aliments liés à chaque utilisation de l'eau. Par exemple, la réutilisation de l'eau dans un système de tour de refroidissement pour une installation de réfrigération ne comporte pratiquement aucun risque pour la sécurité alimentaire, tandis que l'utilisation d'eaux usées traitées comme ingrédient comporte un risque plus élevé.
La première étape est de catégoriser les usages de l'eau en usine selon le risque de contact avec les produits ou les aliments. Certains pays ont une législation sur la réutilisation des eaux usées et de nombreuses entreprises ont également leurs propres normes internes indiquant où les eaux usées peuvent être réutilisées.
Quelle quantité d'eau est utilisée par l'industrie alimentaire?
La production d'aliments et de boissons dépend fortement de l'eau, et environ 70% de toute l'eau douce extraite consommée par l'industrie est directement utilisée dans l'agriculture. La quantité d’eau consommée varie selon les types de produits et les procédés de fabrication utilisés mais on considère généralement que de 2 à 20 litres d'eau sont nécessaires pour produire 1 kilogramme de produit. La majorité des entreprises opérant dans ce secteur évaluent désormais leur consommation d'eau et l’utilisent comme mesure clé de leur performance opérationnelle. Les industriels de l’agroalimentaire prennent des mesures pour s'assurer qu'ils appliquent et améliorent continuellement les meilleures pratiques de l'industrie en mettant en œuvre des technologies de réduction, de recyclage et de réutilisation de l'eau.